КВАДРУЧІ (QUADRUCCI)
Що таке квадручі (quadrucci) та як їх приготувати в домашніх умовах. Покроковий рецепт з фото.
top of page
ВІТАЮ! Я ОЛЕНА ПРОХОРЧУК!
Багато років я досліджую оригінальні смаки й мистецтво приготування автентичних страв. У своєму блозі я допоможу вам розібратися, якими насправді мають бути ті чи інші страви та познайомлю з різними кулінарними техніками, аби ви могли з легкістю готувати смачні й красиві страви на власній кухні!
РАДЖУ СПРОБУВАТИ
Olena Prokhorchuk
- 11 вер. 2023 р.
ПОМІДОРИ КОНСЕРВОВАНІ У ВЛАСНОМУ СОКУ
Багато хто вважає, що такі помідори переважно заготовляють в Італії. Насправді ж, це класична українські запаси, борщ з такими помідорами
Olena Prokhorchuk
- 2 серп. 2023 р.
НЕАПОЛІТАНСЬКИЙ ТОМАТНИЙ СОУС
Я поділюся з вами класичним рецептом неаполітанського соусу, але за такою самою схемою, залежно від ваших уподобань, ви можете приготувати
Olena Prokhorchuk
- 7 вер. 2022 р.
Дуже простий рецепт приготування томатного соку, томату-пюре та томатної пасти в домашніх умовах.
Томатний сік, пюре та пасту консервували не лише наші бабусі, а і їхні бабусі теж :)
Olena Prokhorchuk
- 7 серп. 2022 р.
ЯК ПОЧИСТИТИ ПОМІДОРИ?
Існує безліч рецептів в яких потрібно попередньо очистити помідори від шкірки. Для того, щоб не пояснювати як це робиться у кожному окремому
Olena Prokhorchuk
- 23 січ. 2022 р.
ТІСТО ДЛЯ СУХОЇ ПАСТИ
У цьому дописі я не лише поділюся з вами рецептом приготування тіста для сухої пасти, а ще й розповім як зробити з цього тіста лазанью, довг
Olena Prokhorchuk
- 13 лист. 2021 р.
СВІЖА ЯЄЧНА ПАСТА (на жовтках)
Справжня італійська паста своїми руками, покроковий рецепт з фото.
Olena Prokhorchuk
- 11 вер. 2021 р.
УНІВЕРСАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ СОЛОДКОГО ПІСОЧНОГО ТІСТА (холодний спосіб)
Існує декілька способів приготування пісочного тіста - "теплий" та "холодний". І як ви вже здогадалися з назви, нижче я буду знайомити ...
Olena Prokhorchuk
- 17 черв. 2021 р.
ПАСТА З ЦИБУЛЕВИМИ СТРІЛКАМИ
Коли мені вдається роздобути цибулевих стрілок, я завжди намагаюся придумати з ними якусь нову страву, бо на превеликий жаль, роздобути ...
Olena Prokhorchuk
- 24 січ. 2017 р.
Паста з зеленим базиліком та сиром Пекоріно Романо
Дуже простий та швидкий рецепт приготування пасти з покроковими фото.
Olena Prokhorchuk
- 20 лип. 2016 р.
ПАСТА З БІЛИМИ ГРИБАМИ, ЧАСНИКОМ ТА ЧЕБРЕЦЕМ
Як швидко приготувати локшину з грибами? Дуже простий рецепт з покроковими фото. За цим рецептом ви зможете не лише приготувати смачну...
Olena Prokhorchuk
- 6 лип. 2016 р.
Ризотто з чорницями та сиром Рокфор
З чого це зроблено: цибуля, вершкове масло, рис для ризотто, вино сухе біле, вода, сир рокфор.
Olena Prokhorchuk
- 22 черв. 2016 р.
Моцарела, бурата, страчатела... Що ж воно таке та з чим його їдять?
Була в мене історія, коли в італійському ресторані, де шеф-кухарем є італієць, мені подали сир бурата холодним...
Olena Prokhorchuk
- 2 лют. 2016 р.
ЩО ПРИГОТУВАТИ З ЧЕРЕМШІ? - ГОТУЙТЕ СОУС ПЕСТО
Простий рецепт приготування соусу з черемші з покроковими фото. Хочу зауважити, що черемша занесена в червону книгу України, тому збирати
Olena Prokhorchuk
- 1 жовт. 2015 р.
КАРПАЧО З ЦУКІНІ
Якщо ви вже не знаєте що приготувати з цукіні - готуйте карпачо! Карпачо з цукіні, це смачна та корисна сезонна закуска, що обов'язково вам
Olena Prokhorchuk
- 3 вер. 2014 р.
В'ЯЛЕНІ ТОМАТИ В ДОМАШНІХ УМОВАХ. ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ НА ЗИМУ.
Рецепт в'ялених у духовці помідорів з покроковими фото.
Olena Prokhorchuk
- 31 серп. 2014 р.
ТОМАТНИЙ СУП З КОЗЯЧИМ СИРОМ ТА БАЗИЛІКОМ
Простий рецепт смачного сезонного супу з томатів з покроковими фото.
bottom of page