Буряковий квас та квашені буряки на борщ і не тільки
Буряковий квас — традиційний інгредієнт української кухні, який використовують не лише як самостійний напій, але і як основу для ...
top of page
ВІТАЮ,
Я ОЛЕНА ПРОХОРЧУК
Багато років я досліджую оригінальні смаки й мистецтво приготування автентичних страв. У своєму блозі я допоможу вам розібратися, якими насправді мають бути ті чи інші страви та познайомлю з різними кулінарними техніками, аби ви могли з легкістю готувати смачні й красиві страви на власній кухні!
РАДЖУ СПРОБУВАТИ
Olena Prokhorchuk
5 лист.
Квашена капуста за маминим рецептом: покроковий рецепт з фото
Хрустка, кисла, ароматна... Квашена капуста – це не просто закуска і справжній скарб української кухні, а ще й джерело вітамінів, мінералів
Olena Prokhorchuk
23 груд. 2023 р.
Рецепт узвару для куті: насичений та ароматний
Узвар приготовлений за цим рецептом виходить дуже міцний та насичений, тому добре підійде для приготування куті на узварі. Якщо ж ви хочете
Olena Prokhorchuk
27 бер. 2023 р.
НАЧИНКА З ЛІВЕРУ (ПОТРОХІВ), ПІДХОДИТЬ ДЛЯ ПИРІЖКІВ ПИРОГІВ, ВАРЕНИКІВ ТА НАЛИСНИКІВ
Універсальний рецепт начинки з ліверу з покроковими фото. Така начинка прекрасно підходить для будь-яких пиріжків, пирогів чи вареників.
Olena Prokhorchuk
12 груд. 2022 р.
ШИПШИНОВИЙ ЧАЙ
Шипшина дуже добре смакує з багатьма різними спеціями, прянощами та сухофруктами. Для приготування чаю ви можете використовувати...
Olena Prokhorchuk
7 вер. 2022 р.
Дуже простий рецепт приготування томатного соку, томату-пюре та томатної пасти в домашніх умовах.
Томатний сік, пюре та пасту консервували не лише наші бабусі, а і їхні бабусі теж :)
Olena Prokhorchuk
7 серп. 2022 р.
ЯК ПОЧИСТИТИ ПОМІДОРИ?
Існує безліч рецептів в яких потрібно попередньо очистити помідори від шкірки. Для того, щоб не пояснювати як це робиться у кожному окремому
Olena Prokhorchuk
2 серп. 2022 р.
ОГІРКИ ЛІТНІ (малосольні)
Рецепт моїх малосольних огірків
сподобається усім хто не хоче возитися з гнітом, марлею, збирати з огірків плісняву тощо...
Olena Prokhorchuk
14 лип. 2022 р.
ТРАДИЦІЙНІ УКРАЇНСЬКІ ВАРЕНИКИ НА ПАРУ
У цьому дописі, я поділюся з вами технологією приготування найкращого тіста для вареників на пару з будь-якими ягодами, відкрию усі секрети
Olena Prokhorchuk
2 лист. 2021 р.
ЯК ВАРИТИ ЯЧНУ КАШУ
Нещодавно одна моя подруга сказала що ненавидить ячну та пшеничну каші, бо пам’ятає їх ще з дитинства, з їдальні у піонерському таборі...
Olena Prokhorchuk
11 серп. 2021 р.
ВАРЕНІ СИРНИКИ З КОКОСОМ
Простий рецепт кокосових сирників з покроковими фото.
Olena Prokhorchuk
23 черв. 2021 р.
ВАРЕННЯ З ПЕЛЮСТОК ТРОЯНДИ
Для варення з пелюсток троянди підходять лише ті троянди, в яких саме пелюстки мають насичений аромат. В мене росте три сорти таких ...
Olena Prokhorchuk
30 трав. 2021 р.
ВАРЕННЯ З РУМБАМБАРУ
Звісно, варення ніколи не порівняється за пахом зі свіжим румбамбаром, але гарантую, що варення за цим рецептом нікого не залишить байдужим.
Olena Prokhorchuk
11 трав. 2021 р.
ГРИБИ ЗМОРШКИ, ФАРШИРОВАНІ
Дуже оригінальна та смачна страва, а також гарний спосіб приготувати чудову закуску "на майбутнє", бо фаршировані зморшки дуже гарно ...
Olena Prokhorchuk
25 квіт. 2021 р.
СИРНА ПАСКА З РОДЗИНКАМИ (рецепт без яєць)
Простий рецепт сирної паски з покроковими фото. Рецепт без випічки та без використання яєць.
Olena Prokhorchuk
19 квіт. 2021 р.
ПРИКРАШАЄМО ВЕЛИКОДНІ ПАСКИ
Простий спосіб прикрасити паски меренгою
Olena Prokhorchuk
18 квіт. 2021 р.
ВЕЛИКОДНЯ ПАСКА БЕЗ ЗАМІСУ (ВЕЛИКОДНЯ БАБА)
Дуже простий рецепт Великодньої баби з покроковими фото. Рецепт підходить як для приготування на заквасці, так і для приготування на дріж...
Olena Prokhorchuk
7 квіт. 2021 р.
100% житній хліб на заквасці (на двох опарах), формовий
З чого це зроблено: закваска житня, вода, житнє борошно, сіль.
Olena Prokhorchuk
25 бер. 2021 р.
ЖИЛЕНИКИ
Жиленики (жилники, жиляники, жилавики, дужики) — прісні коржі/перепічки на борошні з водою, які пекли в перший тиждень Великого посту ...
Olena Prokhorchuk
11 бер. 2021 р.
МЛИНЦІ ТОНЕНЬКІ ЗАВАРНІ
З чого це зроблено: яйця, цукор, сіль, ваніль, будь-яка рідина що можна вживати, борошно, масло або олія.
Olena Prokhorchuk
23 січ. 2019 р.
МЛИНЦІ ТОНЕНЬКІ З ЦІЛОЗЕРНОВОГО БОРОШНА (рецепт без яєць)
Цілозернові млинці без яєць, покроковий рецепт з фото.
bottom of page