Боул з ячної каші, шпинату, свіжих томатів та авокадо

З чого це зроблено: ячна каша, авокадо, шпинат, помідори, олія, соєвий соус.

Сучасний та корисний рецепт з моєї книжки "Готуємо з Оленою Прохорчук". Маю надію, що за допомогою цієї страви, мені вдасться відкрити для вас ячну кашу по-новому.

У дописі "як зварити ячну кашу" я вже писала про те як її люблю, але не писала, що люблю її не лише за те яка вона смачна. Ячна каша це наш, український супер-фуд, про який, на жаль, ніхто ніде не згадує. Вона має невеликий глікемічний індекс (не більше 30, у той час, коли глікемічний індекс кіноа або гречки близько 50, наприклад), і зовсім маленьке глікемічне навантаження, а тому її можна вживати навіть людям хворим на діабет. Якщо ж ви просто дотримуєтеся дієти для схуднення, то ви можете вживати ячну кашу просто як корисні вуглеводи. Ячна каша не містить глютену, тому, звісно, вона підходить і усім хто не вживає глютен. Також ячка дуже багата на вітаміни та різні корисні елементи.

---

Хочете прочитати більше?

Підпишіться на www.lovekitchen.me, щоб продовжити читати цей пост.

Підписатися зараз