Гавайские тазики

Ніколи не їж більше,
аніж можеш підняти...

Місс Піггі, героїня Маппет-шоу

Домашній хумус

З чого це зроблено: нут, сода, кунжутна паста, часник, сіль, вода.


Ніколи не виходить "правильний" кремовий хумус? Тоді мій рецепт саме для вас, бо я не тільки дала у ньому точний список інгредієнтів та чітку фотоінструкцію з приготування, а й поділилася усіма секретами (такими, наприклад, як те що нут для хумусу краще вибирати дрібний, бо він швидше й краще розварюється, і з ним у вас більша ймовірність отримати гарний результат).

Домашній хумус
Домашній хумус

Список інгредієнтів я даю на 1 кг нуту, тому що завжди готую його багато відразу, щоб вистачило надовго (як довго зберігати хумус я розповім нижче у тексті). Але якщо ви хочете приготувати невеличку порцію, просто розділіть усі інгредієнти на п'ять, і в вас вийте такий само смачний нут, але його буде у п'ять разів менше.

 

Хочете прочитати більше?

Підпишіться на www.lovekitchen.me, щоб продовжити читати цей пост.

Підписатися зараз