Мій улюблений (і єдиний яким я користуюся) рецепт шоколадного бісквіта.
Пропрацювала рецепт до дрібниць. Шоколадний бісквіт за цим рецептом завжди вдається!
Використовую форму 28 см діаметром, висота бісквіта з 6 яєць виходить 4,5 см. Цією висоти вистачає на 3 коржі по 1,5 см. Бісквіт не вимагає просочення, він сам по собі трохи вологий, хоча звичайно, якщо є бажання ви можете його просочувати. Сподіваюся що у вас він теж стане улюбленим.
Рецепт шоколадного бісквіта з покроковими фото:
Список інгредієнтів:
400 г яєць (приблизно 6 яєць CO)
150 г цукру
дрібка солі
125 г пшеничного борошна (вищого ґатунку)
25 г какао (краще використовувати знежирене)
розпушувач (я використовую 4 г домашнього розпушувача, купований краще використовувати згідно з інструкцією на пакованні, там завжди вказані пропорції відповідно до кількості борошна).
Технологія приготування:
доступно лише за підпискою
