Риба Пила, Київ

Рибний ресторан

Я домовилася поснідати з подружкою у цьому ресторані (саме вона на ньому настояла, бо дуже його любіть), але пришла хвилин на 20 раніше. Посмикавши ручку на зачинених дверях, глянула на розклад роботи та зрозуміла що ресторан ще зачинено... На вулиці було досить холодно, і йшов дощ... Хлопець, що знаходився у середині ресторану, вийшов до мене спитати що саме я хотіла, і коли зрозумів що я до них, запропонував зайти всередину, і вже з кавою чекати на відкриття. Коротко кажучи - персонал гіперуважний! Сервіс також був відмінним, їжа у цілому смачна, але трохи недотягує до цін та заявленого рівня ресторану.

Інтер'єр цілком відповідає назві, хоча, як на мене, трохи не затишно.

Кава за 45 гривень трохи пересмажена, але відповідає усім нормам подачі.

Салат з авокадо та яйцем пашот за 210 гривень - єдина страва до якої я не маю претензій, хоча ціна мені точно не до вподоби, але ж на смак, та вигляд ідеально.

Фірмова цвітна капуста за 280 гривень могла б бути набагато смачнішою як би не була перевареною, взагалі склалося враження що її готували декілька днів тому, а потім просто розігріли у мікрохвильовці. Пюре з гороху на якому подається капуста, взагалі не мало консистенції пюре, бо було неоднорідним як то має бути, а з не перетертими грудочками, та й колір мало не такий насичений, як має бути у такого пюре, гадаю що горох просто переварили.

Вишневий тарт за 160 гривень, абсолютно незбалансована на смак начинка (я про вишню з меренгою), та тісто приготоване без дотримання технології. Таке тісто повинно бути ніжним та розсипчастим, але якщо його місити довше ніж потрібно, воно буде дубовим, як у цьому тарті. Що ж до начинки, то усі подібні тарти мають мати кислу начинку, смак якої "відтіняє" солодка меренга, а тут у начинку схоже поклали варення з вишень, яке й так досить солодке, а зверху ще солодкою меренгою прикрасили, і вийшло "занадто"...

Ціни вважаю зависокими як для такої їжі.

Більше моїх оглядів шукайте на lovekitchenme_rest