Цей салат поєднує яскраві смаки в'ялених томатів, козячого сиру та брезаоли. Він ідеально підійде для легкого обіду або як закуска на святковий стіл. Готувати його дуже просто, а результат неодмінно вразить ваших гостей.
Салат з в'яленими томатами, козячим сиром і брезаолою. Простий рецепт з покроковими фото:
Список інгредієнтів:
Я не вказую точну кількість інгредієнтів, тож розраховуйте на власний смак зберігаючи лише їх відповідність та поступовість приготування.
салат мікс (руккола, шпинат тощо)
бальзамічний оцет
сік цитрини або лайма (можна взяти готовий або свіжоприготовлений)
м'який козячий сир без плісняви (buche de chevre caprino або capricho)
брезаола
каперси
свіжозмелені сіль та перець
Технологія приготування:
Такий салат найкраще подавати порційно, в окремих тарілках. Якщо ж ви змішаєте усе одразу - салат швидко втратить свій вигляд і може стати непривабливим.
Крок 1
Покладіть зелень у велику миску, додайте бальзамічний оцет та цитриновий сік і перемішайте. Після цього розкладіть зелень по тарілках.
Крок 2
Додайте козячий сир, в'ялені томати (оскільки використовуються томати в олії, додатково олії давати нема потреби), каперси та брезаолу. Брезаолу краще порвати на шматочки, так салат буде зручніше їсти й він буде більш привабливим на вигляд.
Крок 3
У салату виходить дуже насичений смак, тому сіль та перець я не додаю одразу, а разом з салатом ставлю на стіл, нехай кожен сам приправляє на (свій) смак.
Смачного!
Дякую, що готуєте разом зі мною!
Якщо вам сподобався рецепт і ви маєте бажання подякувати автору, ви можете зробити внесок в розвиток блогу Lovekitchen.me або придбати один з планів підписки на блог. Кожен ваш внесок або підписка — це можливість створювати більше смачних страв для вас!
コメント