Гавайские тазики

Ніколи не їж більше,

аніж можешь підняти...

Місс Піггі, героїня Маппет-шоу

Як найкраще приготувати шпараги (аспарагус)

Готові шпараги (приготовлені у будь-який спосіб, хоч смажені, хоч парені, хоч варені) повинні бути саме такого кольору як на цьому фото, і повинні трохи хрумтіти коли ви будете їх їсти. Якщо ж у вас вийшли не такі насичено зелені, і вже не хрумтять, це означає що ви їх занадто довго готували, тобто просто перевели продукт...

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • шпараги (скільки є)

  • топлене масло (скільки знадобиться)

  • сіль та перець за смаком

Помийте шпараги, відломайте або відріжте тверді кінчики (я їх не викидаю, тому що вони ще згодяться для шпарагового кулешика або овочевого супу).

У великій пательні на середньому вогні розтопіть масло, коли масло добре прогріється покладіть в нього шпараги та накрийте кришкою (смажте 5 хвилин, за цей час кілька разів струсніть пательню щоб шпараги обсмажилися з усіх сторін).


Викладіть шпараги на паперовий рушник або серветку, щоб вони трохи просохли, а папір ввібрав у себе надлишки жиру. Приправте свіжозмеленими сіллю та перцем.

Подавайте з майонезом або голландським соусом.


  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest
  • Instagram
  • месседжер
  • телефон
  • написати листа
  • телеграм
  • вайбер

Lovekitchen.me © 2013 - 2021 Olena Prokhorchuk

Усі фотографії  та тексти на сайті захищені законом про авторське право, використовування без письмової згоди автора заборонено.