Гавайские тазики

Ніколи не їж більше,

аніж можешь підняти...

Місс Піггі, героїня Маппет-шоу

Соус песто з черемші

Абсолютно універсальний соус з черемші. Підійде до макаронів, до м'яса, до картоплі, до сала, просто на хліб (як на фото), у салат тощо...

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 80 г свіжої, вже почищеної, черемші

  • 60 г сиру Пармезан

  • 30 г сиру Пекоріно Романо

  • 30 г кедрових горіхів

  • 150 г ароматної соняшникової олії (добре якщо знайдете домашню)

  • сіль

Добре помийте черемшу. Зріжте усю її білу частину, а зелене та світло-зелене, складіть у подрібнювач чи фуд-процесор та подрібніть. Білу частину не викидайте, використайте у засмажку кудись, а якщо любите дуже насичені смаки - у салат покришіть.

Додайте обидва сиру та попередньо підсмажені горіхи.

Додайте сіль (на ваш смак), потім олію, подрібніть.

Складіть соус у слоїк, зверху налийте олії, так щоб шар олії повністю накрив соус, закрийте слоїк та приберіть у холодильник.

Порада! Зберігати у холодильнику довше ніж тиждень я б не радила, тож якщо ви готуєте відразу багато соусу, то краще його заморозити невеличкими порціями.

Смачного!

#корисніпосилання:

Подрібнювач котрий я використовую у рецепті https://sgo.one/5-3ab4

(ідеальний для соусів, та для того, щоб дрібно порубати цибулю, горіхи тощо)

Останні пости

Дивитися всі

Гриби зморшки у сметані

Для приготування вам знадобиться: гриби зморшки, вершкове або топлене масло, цибуля, сметана та сіль...

  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest
  • Instagram
  • месседжер
  • телефон
  • написати листа
  • телеграм
  • вайбер

Lovekitchen.me © 2013 - 2021 Olena Prokhorchuk

Усі фотографії  та тексти на сайті захищені законом про авторське право, використовування без письмової згоди автора заборонено.