BAMIX — це не просто блендер, а справжній багатофункціональний кухонний комбайн, який значно спрощує приготування їжі. Існує кілька модифікацій цього пристрою, які відрізняються потужністю та комплектуючими. Варто зазначити, що всі додаткові аксесуари можна придбати окремо, залежно від ваших потреб. Детальніше про комплектації блендерів BAMIX можна дізнатися на офіційному сайті представника в Україні — SWIT.UA. На сайті також є можливість придбати блендер за вигідною ціною з офіційною гарантією від виробника. Перейдіть за посиланням swit.ua, щоб дізнатися більше.
Я користуюся блендером Bamix SwissLine Silver M200 (саме його ви бачите на фото нижче), і саме про нього піде мова у цьому огляді.
Характеристики блендера BAMIX SwissLine Silver M200
• Потужний двигун: змінного струму, 200 Вт / 230V — забезпечує високу продуктивність навіть для складних завдань.
• Подвійна ізоляція: гарантує безпеку під час використання.
• Ергономічні вимикачі: дві зручні кнопки з м’якою окантовкою для комфортного управління.
• Дизайн: стильний корпус зі спіральним шнуром (EU-стандарт).
• Режими швидкості: два рівні — 12 000 і 17 000 об/хв для різних кулінарних завдань.
• Сертифікати безпеки: підтверджують якість і надійність пристрою.
• Матеріали: усі деталі, що контактують із їжею, виготовлені з високоякісних матеріалів. Вони: не вбирають запахи та кольори, не змінюють смак продуктів, повністю безпечні для приготування їжі.
• Легке очищення: достатньо промити деталі під струменем води.
Цей блендер — вдалий вибір для тих, хто шукає надійний і багатофункціональний інструмент для щоденного використання.
Комплектація блендера BAMIX SwissLine Silver M200
1. Підставка
Підставка входить до комплекту і виконує подвійну функцію. Вона не лише служить зручною базою для самого блендера, але і є місцем для зберігання всіх насадок. Це ідеальне рішення для компактного розміщення на кухні, адже всі аксесуари завжди під рукою, а простір залишається організованим.
2. Подрібнювач
Можливості подрібнювача я вирішила протестувати на сушеній мелісі. Ця трава чудово підходить не лише для чаю, але і як ароматна спеція до різноманітних страв. Подрібнювач легко впорався із завданням: меліса була перетворена на дрібний порошок за лічені секунди. Це демонструє його ефективність і універсальність у роботі з сухими інгредієнтами.
Попередньо висушивши мелісу, я склала її у чашу подрібнювача та змолола протягом хвилини. Як бачите, листя подрібнилося дуже добре, а ось стебла залишилися цілими. Це свідчить про те, що подрібнювач ідеально підходить для обробки м’яких частин рослин, але не зовсім справляється з твердими стеблами. Тож далі я спробувала використати розтирний диск.
3. Розтирний диск
Далі я встановила у подрібнювач розтирний диск і протримала блендер включеним протягом хвилини. Після цього просіяла те, що вийшло, через сито — у ньому нічого не залишилося, бо вся меліса, разом із сухими гілочками, перетворилася на пудру. Це підтверджує ефективність розтирного диска для подрібнення навіть складних інгредієнтів до дуже дрібного стану, що ідеально підходить для приготування спецій чи порошкових добавок.
Подрібнювач також може служити кавомолкою, з його допомогою можна робити домашню цукрову пудру, молоти горіхи, робити усілякі приправи тощо. А скориставшись розтирним диском, можна перетворити на пил навіть мускатний горіх, або навіть одненьку горошину перцю.
Подрібнювач також може служити кавомолкою, з його допомогою можна робити домашню цукрову пудру, молоти горіхи, робити усілякі приправи тощо. А скориставшись розтирним диском, можна перетворити на пудру навіть мускатний горіх, або навіть одненьку горошину перцю.
4. Багатофункціональна насадка ніж
Це універсальна насадка, за допомогою якої ви можете зробити пюре майже з чого завгодно. Щоб показати вам як вона працює, я навмисне вирішила подрібнювати груші, щоб ви могли порівняти два результати. На фото нижче груші подрібнені блендером bamix з універсальною насадкою, а в моєму рецепті рецепт морозива з груш я роблю усе те саме, тільки іншим блендером (теж потужним), і різниця все одно величезна я вам скажу.
5. Насадка для змішування
Якщо вам потрібно досягти ще більш однорідної та кремової консистенції, насадка для змішування стане незамінною помічницею. Вона ідеально підходить для приготування супів-пюре, кремів або соусів, де важлива гладка текстура без грудочок.
6. Насадка для рубки м’яса
Насадка для рубки м’яса відмінно справляється з обробкою курятини та іншого м’яса без жил. Вона швидко та ефективно подрібнює м’ясо до потрібної консистенції, що робить її ідеальним інструментом для приготування фаршу, котлет чи навіть домашніх ковбас. Ця насадка перетворює м'ясо на абсолютно однорідну масу.
6. Чаша блендера (1000 мл)
Чаша блендера об’ємом 1000 мл виготовлена з ударостійкого, небиткого та жароміцного матеріалу — Сан-пластику (SAN). Вона має зручний носик і ручку, що дозволяє легко переливати інгредієнти. Чаша оснащена вимірювальною шкалою для зручності приготування, а також може використовуватися в морозильній камері та мікрохвильовці. Її можна мити в посудомийній машині, що робить догляд за нею простим і зручним.
7. Насадка для збивання
На перший погляд, ця насадка зовсім не схожа на традиційний віночок, але за ефективністю вона його значно перевершує. Завдяки інноваційній конструкції, насадка чудово збиває інгредієнти, забезпечуючи легкість і однорідність текстури. Вона ідеально підходить для приготування кремів, мусів, збивання вершків чи білків.
Як саме вона працює, я вам продемонструю на прикладі приготування домашнього майонезу. У цьому ж рецепті я буду використовувати контейнер Bamix для збивання і зберігання.
Майонез з червоним вином, покроковий рецепт з фото:
Інгредієнти:
• 1 жовток
• 10 г діжонської гірчиці
• 90 г олії з виноградних кісточок (олію можна замінити на іншу, але це вплине на смак майонезу)
• 10 г оцту з червоного вина
• 15 г червоного вина
• сіль додайте на (свій) смак
Технологія приготування:
У контейнер для збивання покладіть жовток і гірчицю. За допомогою насадки для збивання змішайте їх до однорідності. Починайте додавати олію тоненькою цівкою, не припиняючи збивання. Продовжуйте, поки суміш не перетвориться на емульсію та не збільшиться в об’ємі (як видно на фото). Додайте оцет і збийте до однорідності. Потім введіть вино, знову ретельно перемішайте.
Зберігання:
Готовий майонез можна зберігати у холодильнику в контейнері, в якому він був приготований. Контейнер виготовлений із високоякісного SAN-пластику та має герметичну кришку.
Дякую, що готуєте разом зі мною!
Якщо вам сподобався рецепт і ви маєте бажання подякувати автору, ви можете зробити внесок в розвиток блогу Lovekitchen.me або придбати один з планів підписки на блог. Кожен ваш внесок або підписка — це можливість створювати більше смачних страв для вас!
Comments