Цей тарт — ідеальний баланс солодкого та кислого. Ожина додає свіжості та яскравості, а основа з тіста — ніжність і крихкість. Проте справжня магія цього рецепту полягає у його варіативності. Ви можете приготувати його з будь-якими кислими ягодами, які є під рукою. Червона смородина, аґрус чи навіть румбамбар — всі вони чудово поєднуються з цією основою. Особливо хочу порадити спробувати тарт із румбамбаром — його яскравий смак підкорить вас однозначно.
Ожиновий тарт, рецепт з покроковими фото:
Список інгредієнтів:
500 г ожини
350 г цукру
300 г вершків (30% жирності)
5 яєць
Технологія приготування:
(рецепт доступний лише за підпискою, але ви також можете знайти його у моїй книжці "Готуємо з Оленою Прохорчук" або придбати рецепт у PDF форматі).
