Узвар міцний
Узвар приготовлений за цим рецептом виходить дуже міцний та насичений, тому добре підійде для приготування куті на узварі. Якщо ж ви хочете
top of page
ВІТАЮ! Я ОЛЕНА ПРОХОРЧУК!
Багато років я досліджую оригінальні смаки й мистецтво приготування автентичних страв. У своєму блозі я допоможу вам розібратися, якими насправді мають бути ті чи інші страви та познайомлю з різними кулінарними техніками, аби ви могли з легкістю готувати смачні й красиві страви на власній кухні!
РАДЖУ СПРОБУВАТИ
Olena Prokhorchuk
- 16 жовт. 2023 р.
ЯК ЗРОБИТИ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ХЛІБА?
Покроковий майстер-клас з фото для самостійного виведення закваски в домашніх умовах.
Olena Prokhorchuk
- 9 жовт. 2023 р.
РАТАТУЙ
Рататуй - традиційна прованська страва, і він як і борщ, у кожної господині різний.
Olena Prokhorchuk
- 2 жовт. 2023 р.
ПРЯНИЙ ТОМАТНИЙ СОУС З ШАФРАНОМ
Дуже вишуканий томатний соус з шафраном. Покроковий рецепт з фото.
Olena Prokhorchuk
- 25 вер. 2023 р.
ТЕПЛИЙ САЛАТ З МОЛОДОЇ КАРТОПЛІ
Простий, але дуже смачний спосіб приготувати картоплю. Покроковий рецепт з фото.
Olena Prokhorchuk
- 18 вер. 2023 р.
КВАДРУЧІ (QUADRUCCI)
Що таке квадручі (quadrucci) та як їх приготувати в домашніх умовах. Покроковий рецепт з фото.
Olena Prokhorchuk
- 11 вер. 2023 р.
ПОМІДОРИ КОНСЕРВОВАНІ У ВЛАСНОМУ СОКУ
Багато хто вважає, що такі помідори переважно заготовляють в Італії. Насправді ж, це класична українські запаси, борщ з такими помідорами
Olena Prokhorchuk
- 2 серп. 2023 р.
НЕАПОЛІТАНСЬКИЙ ТОМАТНИЙ СОУС
Я поділюся з вами класичним рецептом неаполітанського соусу, але за такою самою схемою, залежно від ваших уподобань, ви можете приготувати
Olena Prokhorchuk
- 28 бер. 2023 р.
НАЧИНКА З ЛІВЕРУ (ПОТРОХІВ), ПІДХОДИТЬ ДЛЯ ПИРІЖКІВ ПИРОГІВ, ВАРЕНИКІВ ТА НАЛИСНИКІВ
Універсальний рецепт начинки з ліверу з покроковими фото. Така начинка прекрасно підходить для будь-яких пиріжків, пирогів чи вареників.
Olena Prokhorchuk
- 12 груд. 2022 р.
ШИПШИНОВИЙ ЧАЙ
Шипшина дуже добре смакує з багатьма різними спеціями, прянощами та сухофруктами. Для приготування чаю ви можете використовувати...
Olena Prokhorchuk
- 26 жовт. 2022 р.
ЖИТНІЙ ХЛІБ НА ПИВІ
Житній хліб з додаванням зерен жита, льону та соняшника, простий рецепт з покроковими фото. Рецепт без замісу, тому впораються навіть новач
Olena Prokhorchuk
- 7 вер. 2022 р.
Дуже простий рецепт приготування томатного соку, томату-пюре та томатної пасти в домашніх умовах.
Томатний сік, пюре та пасту консервували не лише наші бабусі, а і їхні бабусі теж :)
Olena Prokhorchuk
- 30 серп. 2022 р.
СОКОВИТИЙ СТЕЙК на мангалі
Список інгредієнтів: яловичина (будь-яка стейкова частина), сіль, оливкова олія, розмарин (за бажанням)
Olena Prokhorchuk
- 9 серп. 2022 р.
ЯК ШВИДКО ПРИГОТУВАТИ СМАЧНІ ТА КОРИСНІ ОВОЧІ?
Простий рецепт з покроковими фото. Приготування овочів у такий спосіб, це щось середнє між глазуруванням, припусканням та приготуванням на
Olena Prokhorchuk
- 7 серп. 2022 р.
ЯК ПОЧИСТИТИ ПОМІДОРИ?
Існує безліч рецептів в яких потрібно попередньо очистити помідори від шкірки. Для того, щоб не пояснювати як це робиться у кожному окремому
Olena Prokhorchuk
- 2 серп. 2022 р.
ОГІРКИ ЛІТНІ (малосольні)
Рецепт моїх малосольних огірків
сподобається усім хто не хоче возитися з гнітом, марлею, збирати з огірків плісняву тощо...
Olena Prokhorchuk
- 14 лип. 2022 р.
ТРАДИЦІЙНІ УКРАЇНСЬКІ ВАРЕНИКИ НА ПАРУ
У цьому дописі, я поділюся з вами технологією приготування найкращого тіста для вареників на пару з будь-якими ягодами, відкрию усі секрети
Olena Prokhorchuk
- 23 січ. 2022 р.
ТІСТО ДЛЯ СУХОЇ ПАСТИ
У цьому дописі я не лише поділюся з вами рецептом приготування тіста для сухої пасти, а ще й розповім як зробити з цього тіста лазанью, довг
Olena Prokhorchuk
- 23 лист. 2021 р.
ГОРОХОВИЙ КОРЖИК З ЗЕЛЕНИНОЮ, КОЗИНИМ СИРОМ ТА КЕДРОВИМИ ГОРІХАМИ
Безглютенова "піца" на коржі з горохвяного борошна. Покроковий рецепт з фото.
bottom of page