top of page


Горішки зі згущівкою та меленими горіхами – класичний рецепт
Це мій авторський варіант класичних горішків, хрустких і одночасно ніжних.
Я використовую перевірене пісочне тісто й начинку на основі вареної згущівки, вершкового масла та мелених горіхів. Рецепт простий, точний і завжди стабільний.
Olena Prokhorchuk
5 днів тому


Попкорн з сиром у каструлі — найпростіший домашній рецепт
Цей попкорн з сиром — наша улюблена домашня традиція. Він виходить хрумким, ароматним, щедро вкритим розтопленим сиром і готується всього за пʼять хвилин. Жодних спеціальних пристроїв, лише правильна температура, якісна кукурудза та багато улюбленого сиру. Ідеально для затишного вечора під улюблений фільм або новий серіал.
Olena Prokhorchuk
22 лист.


Шоколадний ганаш
Цей шоколадний ганаш з цитриною, ви можете приготувати і як окремий десерт, і як крем ганаш для торта або тістечок. Поєднання темного шоколаду та цитрусової кислинки, створює той самий глибокий, вишуканий, "дорогий" смак, що зазвичай подають у хороших ресторанах.
Olena Prokhorchuk
20 лист.


Консервована квасоля на зиму — простий універсальний рецепт без томату
Домашня консервована квасоля — універсальна заготовка, яка виручає цілий рік. Вона чудово підходить для салатів або як готова закуска. Цей перевірений рецепт дозволяє зберігати квасолю навіть при кімнатній температурі, без ризику псування. Цей рецепт також підходить для консервування нуту.
Olena Prokhorchuk
21 жовт.


Глазур з білого шоколаду для глазурування тортів, кексів, великодніх пасок, сирків, тістечок, тощо
Ідеальна біла глазур для тортів, кексів, сирків чи тістечок. Усього три інгредієнти, кілька хвилин роботи - і ви отримаєте красиву та ...
Olena Prokhorchuk
12 квіт.


Весняний пиріг з кисломолочним сиром та черемшею
Весняний пиріг з кисломолочним сиром та черемшею — це яскравий і смачний варіант випічки, що поєднує ніжний сир і пікантну черемшу.
Olena Prokhorchuk
5 квіт.


Заготовка черемші на зиму — бланшування та заморожування.
Черемша — перша весняна зелень з яскравим ароматом та свіжим пікантним смаком. Щоб насолоджуватися нею цілий рік, варто зробити запаси.
Olena Prokhorchuk
29 бер.


Маринована черемша з морквою
Маринована черемша з морквою — це проста та смачна весняна закуска, яка поєднує ніжну пікантність черемші та солодкуватість моркви.
Olena Prokhorchuk
21 бер.


Морква по-корейськи
Морква по-корейськи - це одна з найпопулярніших закусок, яку можна знайти практично в кожній крамниці.
Olena Prokhorchuk
15 бер.


Пюре з коріння селери та петрушки (або пастернаку)
Пюре з кореня селери — це альтернатива традиційному картопляному пюре. Ніжне, ароматне, воно стане чудовим га
Olena Prokhorchuk
8 бер.


Вафлі з цілозернового борошна на гарбузовому пюре. Рецепт для електровафельниці.
Ці вафлі - справжня знахідка для тих, хто любить просту та універсальну випічку. Вони мають приємний солодкуватий аромат гарбуза, цина . .
Olena Prokhorchuk
1 бер.


Рецепт універсального сиропу для просочування бісквіта
#сироп #торт #десерти #випічка #солодкавипічка #амаретто #бісквіт #складники #запаси Як отримати соковитий торт замість сухого? Секрет у...
Olena Prokhorchuk
22 лют.


Ідеальні волоські горіхи: як легко почистити шкірку та усунути гіркоту
Бланшування допомагає швидко й ефективно зняти шкірку, усунути гіркоту та зробити горіхи ніжними й солодкуватими на смак.
Olena Prokhorchuk
28 груд. 2024 р.


Як варити картоплю в мундирах: простий спосіб і маленькі секрети
Картопля в лушпинні (або як ще кажуть, в мундирах) – це не лише смачна і корисна страва, а й універсальний інгредієнт для багатьох рецептів.
Olena Prokhorchuk
3 груд. 2024 р.


Пісне заварне тісто для вареників та вушок
Рецепт пісного заварного тіста для вареників та вушок – справжня знахідка для господинь. Його головна перевага – це еластичність.
Olena Prokhorchuk
26 лист. 2024 р.


Буряковий квас та квашені буряки на борщ і не тільки
Буряковий квас — традиційний інгредієнт української кухні, який використовують не лише як самостійний напій, але і як основу для ...
Olena Prokhorchuk
19 лист. 2024 р.


Прозорий рибний бульйон у духовці
Смачний, ароматний рибний бульйон у духовці — чудова основа для супів та соусів. Він додає стравам насичений смак та корисні мікроелементи
Olena Prokhorchuk
12 лист. 2024 р.


Квашена капуста за маминим рецептом: покроковий рецепт з фото
Хрустка, кисла, ароматна... Квашена капуста – це не просто закуска і справжній скарб української кухні, а ще й джерело вітамінів, мінералів
Olena Prokhorchuk
5 лист. 2024 р.


Яблучно-горіхова шарлотка з цілозернового борошна
#пироги #яблука #солодкавипічка #осінь #горіхи Цей пиріг для мене більше, ніж просто десерт — це смак мого дитинства. Я пам'ятаю, як мама часто готувала яблучну шарлотку прямо на плиті, використовуючи стару сковорідку. Щоразу, коли по кухні поширювався аромат запечених яблук і кориці, я вже знала — через кілька хвилин зможу скуштувати найулюбленіший пиріг. Мама подавала його ще теплим, а я із задоволенням запивала холодним молоком. З роками я теж почала готувати шарлотку,
Olena Prokhorchuk
29 жовт. 2024 р.


Салат з капусти з яблуком та копченим лососем
#салатитазакуски #капуста #синякапуста #рибатаморепродукти #яблука #городина Цей салат — справжня знахідка для тих, хто цінує...
Olena Prokhorchuk
22 жовт. 2024 р.


Чилі-соус та Чилі-олія. Покроковий рецепт з фото.
Щоб приготувати Чилі-соус та Чилі-олію котрі можна законсервувати на зиму, вам знадобляться лише перець, олія, сіль та кілька спецій
Olena Prokhorchuk
5 жовт. 2024 р.
bottom of page






