Щоразу, коли я готую в’ялені томати вдома, кухня наповнюється ароматом, який нагадує про літо. І хоч процес дуже простий, результат — ніби справжній делікатес, який відчувається у кожній ложці страви в яку я додаю ці томати чи просто на шматочку хліба.
Домашні в’ялені томати ідеальні в салатах, на піці, у пасті або просто як легка закуска. Зробивши їх раз, ви вже не захочете повертатися до інших варіантів — ваші домашні в’ялені томати залишатимуться незамінними на кожній кухні. Це будуть не просто в'ялені помідори, а помідори в'ялені з часником та фіолетовим базиліком, та ще й одразу в олії. Майже впевнена, смачніших ви ще не їли.
В’ялені томати в домашніх умовах — це спосіб зберегти смак літа на всю зиму. Простий рецепт у духовці, з оливковою олією, часником та базиліком, допоможе приготувати насичені, ароматні помідори, що прикрасять будь-яку страву.
Рецепт в'ялених у духовці помідорів з покроковими фото:
Інгредієнти:
2 кг помідорів
50 г фіолетового базиліку
часник
оливкова олія (скільки знадобиться)
сіль та перець (на ваш смак)
Технологія приготування:
(доступно лише за підпискою, але ви також можете знайти даний рецепт у моїй книжці "PASTA та соуси").
