Або як зробити щось неймовірно смачненьке з несвіжої здобної випічки.
Розкажу вам про один з найліпших способів доїсти пасочки. Впевнена, що після того, як ви це спробуєте, будете пекти ще більше пасок і доїдати їх лише так.
І ще хотіла нагадати, що паску потрібно різати поперек, починаючи з самого низу, так ваша паска буде довше лишатися свіжою (бо зрізом буде лежати на тарілці), на неї буде зручно щось намазувати, а наостанок, у вас залишиться найсмачніше - верхівочка.
Коли я печу паски, я завжди роблю мінімум одну велику, солодку паску, і багато не солодких пасок які лишаю без прикрас (ці паски я роблю саме для тостів). Тісто роблю одне й те саме, просто цукру у нього додаю зовсім трошки, а родзинки з цукатами додаю тільки в ту паску ту що хочу зробити солодкою, також солодку паску завжди просочую сиропом з рому або єгермейстеру.
Рецепт тостів з паски
Список інгредієнтів:
не свіжа великодня паска (баба або папушник)
Технологія приготування:
Крок 1
Беремо пасочку. На фото в мене паска з цілозернового борошна, на самих жовтках.
Крок 2
Ріжемо її кружальцями, завтовшки 3 см, поперек.
Крок 3
Вкладаємо на гриль або у тостер, також можна просто підсмажити на абсолютно сухій добре розігрій пательні з обох боків. Я використовую мультимейкер Russell Hobbs, зі змінними пластинами (для тостів беру пластини для гриля). Придбати такий само мультимейкер ви можете за посиланням https://sgo.one/z-Xz30.
Крок 4
Підсмажуємо до скоринки. Такі тости, як і будь-які тости зі здобної випічки, мають дуже тоненьку, хрустку скоринку та ніжний соковитий м'якуш.
Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт, і ви хочете подякувати автору,
ви можете придбати один з планів підписки на блог
Comments