top of page
ВІТАЮ,
Я ОЛЕНА ПРОХОРЧУК
Багато років я досліджую оригінальні смаки й мистецтво приготування автентичних страв. У своєму блозі я допоможу вам розібратися, якими насправді мають бути ті чи інші страви та познайомлю з різними кулінарними техніками, аби ви могли з легкістю готувати смачні й красиві страви на власній кухні!
РАДЖУ СПРОБУВАТИ
Заготовка черемші на зиму — бланшування та заморожування.
Черемша — перша весняна зелень з яскравим ароматом та свіжим пікантним смаком. Щоб насолоджуватися нею цілий рік, варто зробити запаси.
Olena Prokhorchuk
29 бер.
Ідеальні волоські горіхи: як легко почистити шкірку та усунути гіркоту
Бланшування допомагає швидко й ефективно зняти шкірку, усунути гіркоту та зробити горіхи ніжними й солодкуватими на смак.
Olena Prokhorchuk
28 груд. 2024 р.
Як варити картоплю в мундирах: простий спосіб і маленькі секрети
Картопля в лушпинні (або як ще кажуть, в мундирах) – це не лише смачна і корисна страва, а й універсальний інгредієнт для багатьох рецептів.
Olena Prokhorchuk
3 груд. 2024 р.
ЯК ШВИДКО ПРИГОТУВАТИ СМАЧНІ ТА КОРИСНІ ОВОЧІ?
Простий рецепт з покроковими фото. Приготування овочів у такий спосіб, це щось середнє між глазуруванням, припусканням та приготуванням на
Olena Prokhorchuk
9 серп. 2022 р.
ЯК ПОЧИСТИТИ ПОМІДОРИ?
Існує безліч рецептів в яких потрібно попередньо очистити помідори від шкірки. Для того, щоб не пояснювати як це робиться у кожному окремому
Olena Prokhorchuk
7 серп. 2022 р.
ЯК ВАРИТИ ЯЧНУ КАШУ
Нещодавно одна моя подруга сказала що ненавидить ячну та пшеничну каші, бо пам’ятає їх ще з дитинства, з їдальні у піонерському таборі...
Olena Prokhorchuk
2 лист. 2021 р.
Найкращий спосіб доїсти Великодні паски
Великдень минув, а на столі ще лишилися паски? Я знаю чудовий спосіб, як смачно їх доїсти. Ледь хрустка скоринка та соковитий м’якуш усередині — це просто ідеальний варіант для сніданку або до чаю. Впевнена, що після того, як ви це спробуєте, будете пекти ще більше пасок і доїдати їх лише так.
Olena Prokhorchuk
6 трав. 2021 р.
ПРИКРАШАЄМО ВЕЛИКОДНІ ПАСКИ
Простий спосіб прикрасити паски меренгою
Olena Prokhorchuk
20 квіт. 2021 р.
Про пасківниці або форми для пасок, великодніх баб та папушників.
Кожного року, напередодні великодніх свят, мої месенджери у соціальних мережах розриваються від ваших питань про великодню випічку.
Olena Prokhorchuk
30 бер. 2021 р.
Крашанки з візерунками — як фарбувати цибулинням
Хочете створити найкрасивіші крашанки до Великодня — прості, автентичні та з чарівними візерунками? Спробуйте пофарбувати яйця у цибулинні, як це робили ще наші прабабусі. У цьому дописі — покрокова інструкція, поради та трохи історії. Традиційно, натурально і по-своєму магічно.
Olena Prokhorchuk
8 квіт. 2018 р.
Як прикрасити великодні яйця термоплівками з малюнками
Ці яйця виглядають так, наче я їх розписували вручну три ночі поспіль, хоча насправді все набагато простіше. Ділюся улюбленим способом прикрашання великодніх яєць термоплівками — ефектно, акуратно та швидко. Потрібні лише білі яйця, термоплівка й трішки терпіння.
Olena Prokhorchuk
11 квіт. 2015 р.
Пюре з печеного гарбуза
Запечений гарбуз — основа для багатьох осінніх і зимових страв. У цьому рецепті ви дізнаєтесь, як просто і швидко приготувати гарбузове пюре
Olena Prokhorchuk
1 жовт. 2014 р.
bottom of page