Салат з Руколою, В'яленими Томатами та Козячим Сиром
- Олена Прохорчук
- 7 серп. 2019 р.
- Читати 2 хв
Швидкий та смачний базовий салат. Орієнтуючись на цей рецепт, можна міксувати й інші продукти, кожен раз отримуючи абсолютно новий смак. Ви можете замінити в’ялені томати на свіжий інжир, в’ялені сливи або абрикоси. Замість кедрових горіхів – можна взяти волоські горіхи (їх смажити не треба), мигдалеві слайси (злегка підрум'янити) або подрібнений фундук.
Список інгредієнтів:
40 г свіжої руколи
40 г в'ялених томатів
30 г молодого козиного сиру (типу Бюш-де-Шевр)
20 г кедрових горішків
Оливкова олія та бальзамічний оцет (для заправки)
Часникові чіпси (сушені пластівці часнику)
Сіль та перець на (свій) смак
тут може бути ваша реклама
Технологія приготування:
(доступно лише за підпискою, але ви також можете знайти цей рецепт у книжці "Готуємо з Оленою Прохорчук").
Крок 1. Руколу ретельно вимийте та обсушіть. Ви можете використовувати будь-яку не гірку зелень: шпинат, листя салату тощо.
Крок 2. В’ялені томати наріжте шматочками або залиште цілими — робіть так, як вам більше подобається.
#порада від автора:
Для заправки найкраще використовувати оливкову олію прямо з банки з в’яленими томатами — вона вже насичена неймовірним ароматом трав та часнику!
тут може бути ваша реклама
