Безглютенова перепічка з зеленим соусом, козиним сиром та кедровими горіхами
- Олена Прохорчук
- 11 трав. 2016 р.
- Читати 2 хв
Оновлено: 21 січ.
Простий та швидкий рецепт приготування корисної закуски, котра виглядає як піца, але не має у складі ні грама пшеничного борошна чи цукру. В основі — горохове борошно, що робить страву поживною та легкою.
Готується швидко, прекрасно виглядає на столі та підійде усім, хто дотримується здорового харчування і намагається вживати якомога менше калорій.
Список інгредієнтів:
Для тіста:
170 г горохового борошна
20 г оливкової або домашньої соняшникової олії
190 г води
сіль та перець на (свій) смак
Для зеленого соусу:
40 г руколи
40 г зеленого базиліку
20 г сиру пармезан або пекоріно
60 г оливкової або домашньої соняшникової олії
20 г кедрових горіхів
100 г води
перець молотий на (свій) смак
Додатково:
40 г напівтвердого сиру (найкраще взяти козиний маасдам або щось схоже на нього)
рукола (скільки знадобиться)
кедрові горіхи (скільки знадобиться)
Технологія приготування:
(доступно лише за підпискою, але ви також можете знайти цей рецепт у книжці "Готуємо з Оленою Прохорчук" ).
Крок 1. Змішайте у блендері або в мисці всі інгредієнти для перепічки. Маса повинна вийти однорідною.
Крок 2. Візьміть деко або форму для піци, застеліть пергаментом і вилийте на неї всю масу. Приправте сіллю і перцем. Відправте в заздалегідь розігріту до 240°C духовку на 15 хвилин.
тут може бути ваша реклама
