Як та чим начинити гриби зморшки? Покроковий рецепт з фото.
Дуже оригінальна та смачна страва, а також гарний спосіб приготувати чудову закуску "на майбутнє", бо фаршировані зморшки дуже гарно морозяться, і коли до вас раптово прийдуть гості, ви просто виймаєте їх з морозилки, обливаєте вершками й ставите у духовку. За 25 хвилин файна закуска готова. Для рецепта однаково підійдуть як звичайні зморшки, так і конічні.
Рецепт фаршированих зморшків
Список інгредієнтів:
15 грибів середнього розміру
для начинки:
25 г жиру (топлене масло, смалець, олія тощо)
70 г цибулі
150 г жирної яловичини
2 яйця
20 г вершків або жирної сметани
20 г подрібнених сухарів
сіль на (свій) смак
для соусу:
120 г вершків або жирної сметани
5 г борошна
Перше що потрібно зробити, це звісно назбирати великих сморжів, бо саме вони найкращі для начинювання.
Технологія приготування:
(доступно лише за підпискою)
