top of page

Фаршировані гриби зморшки з м'ясом та вершковим соусом

Оновлено: 10 квіт.


Фаршировані зморшки — вишукана весняна страва, з насиченим смаком і ніжною текстурою, а також гарний спосіб приготувати чудову закуску "на майбутнє". Адже фаршировані зморшки дуже гарно морозяться, і коли до вас раптово прийдуть гості, ви просто виймаєте їх з морозилки, обливаєте вершками й ставите у духовку. За 25 хвилин файна закуска готова. Для рецепта однаково підійдуть як звичайні зморшки, так і конічні.


Подавайте до макаронів, картоплі, рису, пюре з броколі, цвітної капусти тощо, або просто як гарячу закуску до столу.






Фаршировані зморшки. Покроковий рецепт з фото.



Список інгредієнтів:



  • 15 великих зморшків



для начинки:


  • 25 г жиру (топлене масло, смалець, олія тощо)

  • 70 г цибулі

  • 150 г яловичини

  • 100 г яєць

  • 20 г вершків або жирної сметани

  • 20 г подрібнених сухарів

  • сіль та перець на (свій) смак



для соусу:


  • 120 г вершків або жирної сметани

  • 5 г смаженого борошна



Технологія приготування:

(доступно лише за підпискою)



Перше що потрібно зробити, це звісно назбирати великих зморшків, адже саме вони найкращі для начинювання.




Крок 1


Доведіть до кипіння воду, посоліть, вкиньте у неї гриби, проварити 5-7 хвилин, відкиньте на друшляк або сито та добре промийте холодною водою.


зморшки рецепт, фаршировані зморшки, гриби зморшки, начинка для зморшків, зморшки в духовці, весняні гриби, як готувати зморшки, зморшки рецепти, зморшки фаршировані м’ясом

Хочете прочитати більше?

Підпишіться на lovekitchen.me, щоб продовжити читати цей пост.

кулінарні книги
ВІД АВТОРА БЛОГУ

bottom of page