Попкорн з сиром у каструлі — найпростіший домашній рецепт

Цей попкорн з сиром — наша улюблена домашня традиція. Він виходить хрумким, ароматним, щедро вкритим розтопленим сиром і готується всього за пʼять хвилин. Жодних спеціальних пристроїв, лише правильна температура, якісна кукурудза та багато улюбленого сиру. Ідеально для затишного вечора під улюблений фільм або новий серіал.

---

---

Інгредієнти:

(розраховано на 2-4 порції)

• 5 жмень кукурудзи для попкорну

• олії 0,5 см по дну каструлі

• сіль (на смак)

• 20-40 г твердого червоного чеддеру

• 20-40 г твердого білого чеддеру

• 10-20 г пармезану або пекоріно

Технологія приготування:

1. Візьміть каструлю на 4-5 літрів, влийте олію шаром приблизно 0,5 см. Поставте грітися на середній вогонь (я ставлю на шість з дев'яти)

2. Прогрійте олію до температури приблизно 220–230°C.

3. Вкиньте 5-6 жмень кукурудзи (сорт має бути такий що підходить для попкорну), і одразу накрийте кришкою. Тут я зменшую вогонь до п'ятірки.

4. Буквально протягом хвилини кукурудза почне активно "вибухати". Тримайте каструлю накритою поки інтенсивність вибухів не зменшиться майже до нуля.

5. Зніміть кришку, додайте натертий сир та сіль.

6. Накрийте кришкою і добре все збовтайте (трусити потрібно декілька хвилин).

7. Висипте у велику миску й одразу подавайте гарячим. Це найсмачніший варіант.

Дякую що дочитали до кінця, нижче вас чекає моє коротке відео процесу приготування попкорну за цим рецептом :)

Попкорн з сиром у каструлі — найпростіший домашній рецепт