Як зробити фісташкову пасту в домашніх умовах
- Олена Прохорчук
- 5 трав. 2014 р.
- Читати 1 хв
Оновлено: 10 січ.
Фісташкова паста — це інгредієнт, який усе частіше з’являється в різних рецептах, від тістечок до морозива, додаючи їм виразний горіховий смак і кремову текстуру. Але насправді цей продукт залишається рідкісним гостем у наших кухонних шафках: його важко знайти у продажу, а якщо й знайдеш — зазвичай доведеться заплатити чимало. Саме тому я пропоную зробити фісташкову пасту вдома — з простих інгредієнтів і без зайвих добавок.
Список інгредієнтів:
250 г очищених, не солоних, фісташкових горіхів
35 г цукрової пудри
дрібка солі
100 г цукру
30 г води
тут може бути ваша реклама
Технологія приготування:
Крок 1. Змішайте горіхи з цукровою пудрою.
Крок 2. Подрібніть горіхи з пудрою до стану крихти. Для цього найкраще використовувати чашу блендера з ножами.
#порада від автора:
Використовувати для подрібнення горіхів кавомолку я б не радила, у кавомолці, під час подрібнення горіхів, з них виділяється горіхова олія, і замість горіхової крихти в вас може вийти горіхова маса.
тут може бути ваша реклама
