Смачнющий крем-суп з грибів. Простий рецепт з покроковими фото.
Колись давно, поряд з будинком у якому я тоді мешкала, був непоганий ресторанчик де я полюбляла обідати. Особливо мені смакував там грибний крем-суп з трюфельною олією та гарбузовим насінням. Коли ж я змінила місце проживання, їздити на цей суп через все місто, мені стало зовсім незручно, і я вирішила що мені обов'язково потрібно спробувати його повторити. Не з першого разу звісно, але я таки досягла максимальної схожості - сподіваюся і вам цей суп сподобається :).
Список інгредієнтів:
40 г сухих білих грибів
350 г свіжих білих грибів або печериць
50 г вершкового масла
50 г цибулі
80 г білого сухого вина
1 л води
вершки (скільки знадобиться)
сіль та перець (на свій смак)
гарбузове насіння (скільки знадобиться)
трюфельна олія (скільки знадобиться)
Технологія приготування:
доступно лише за підпискою