Як законсервувати гриби на зиму? Рецепт з покроковими фото.
Якщо ви любите збирати гриби, і у сезон маслюків думаєте тільки про те, щоб піти до лісу, а свого постійного рецепта в вас ще немає — мій рецепт вам дуже згодиться. Сподіваюся, що відсьогодні, ви маринуватимете маслюки, лише так :)
ІНГРЕДІЄНТИ:
1,5 кг маслюків або інших грибів
2 л води
70 г оцту
40 г цукру
26 г солі
8 горошин духмяного перцю
4 лаврових листочки
8 бутонів гвоздики
дрібка помаранчевої цедри
ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Спочатку переберіть, почистьте та помийте гриби.
Найкрасивіші (дрібні й середні) гриби, будуть ідеальними для мого рецепта, та й у принципі для консервації. Великі гриби, і гриби з дефектами, краще залишити для смаження.
Після того як ви вже розсортували усі гриби, їх потрібно почистити. Чистити маслюки потрібно немитими, а мити вже потім, тому що мокрі маслюки почистити майже нереально.
