top of page
Олена_Прохорчук_фото.JPG

ВІТАЮ! Я ОЛЕНА ПРОХОРЧУК!

Багато років  я досліджую оригінальні смаки й мистецтво приготування автентичних страв. У своєму блозі я допоможу вам розібратися, якими насправді мають бути ті чи інші страви, і познайомлю з відпрацьованими кулінарними техніками, аби ви могли з легкістю готувати смачні й красиві страви на власній кухні!
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • TikTok
БАЖАЄТЕ ПЕРШИМИ
ОТРИМУВАТИ НОВІ РЕЦЕПТИ ?

Дякую що ви зі мною!

ТОВАРИ ВЛАСНОГО ВИРОБНИЦТВА

    Дуже простий рецепт морозива з самих груш або яблук

    Рецепт морозива з покроковими фото. Це дієтичне, пісне, і навіть веганське морозиво готується без молока та без цукру, усього з одного інгредієнту, з груш або з яблук.


    Звісно що це не зовсім класичне морозиво, за складом це скоріш сорбет, але на сорбет воно не схоже, тому нехай лишається морозивом :)

    Морозиво пісне, дієтичне, безлактозне, безглютенове тощо… тобто підійде будь-кому, та й готується не важче ніж яєшня. Тож дуже раджу!



    ІНГРЕДІЄНТИ:

    • груші або яблука

    • вода


    ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ:

    У каструлю з товстим дном налийте води. Води потрібно стільки, щоб її рівень був не вищій ніж 1-2 см від дна каструлі.


    Груші або яблука добре помийте, розріжте на 2-4 частини, видаліть серцевину та кісточки й складіть у каструлю з водою. Поставте на великий вогонь, як вода почне кипіти, вогонь потрібно буде зменшити до самого маленького, накрити кришкою й залишити це все на 30 - 90 хвилин (все залежить від кількості й сорту груш чи яблук). Груші повинні стати м'якими, як на фото. Візуально їх стане у два рази менше ніж було, коли це трапиться, прибираємо каструлю з вогню.


    Берете блендер і ретельно подрібнюєте груші або яблука.



    Потім пюре потрібно перетерти на сито (цього можна й не робити, але тоді ваше морозиво не буде таким ніжним та кремовим як могло б бути).


    Завантажте пюре у мороженицю на 20 хвилин (в мене Delonghi IC 8500, і вона за цей час справляється, якщо в вас інша, може знадобитися більше або ж менше часу).



    Морозиво готове. Подавайте у креманках чи келихах, припудріть цинамоном (можна полити згущеним молоком, медом, присипати горіхами чи шоколадом, усе залежить лише від вашого смаку та бажання).


    Якщо вам сподобався рецепт, і ви хочете подякувати автору,

    ви можете придбати один з планів підписки на блог



    Comentarios