Кожного разу, коли я бачу свіжий зелений базилік, у мене виникає бажання приготувати щось італійське. Його аромат нагадує про літо, тепло і прогулянки вузькими вуличками маленьких містечок. У цей момент я знаю, що ідеальним рішенням буде або паста з песто, або паста з зеленим базиліком і сиром Пекоріно Романо.
Мені подобається, як у цій страві кожен інгредієнт відіграє важливу роль. Базилік дарує свіжість, Пекоріно Романо додає солонуватої пікантності, а текстура правильно звареної пасти завершує картину. Це той випадок, коли в простоті ховається справжній кулінарний витвір мистецтва.
Паста з базиліком і Пекоріно Романо — це не лише смачно, але й надзвичайно швидко. Усього десять хвилин, і ви зможете насолоджуватися італійським шармом у себе вдома. Сподіваюся, цей рецепт стане одним із ваших фаворитів!
Паста з зеленим базиліком та сиром Пекоріно Романо — це справжнє втілення італійської простоти та досконалості. Аромат свіжого базиліку, пікантний смак Пекоріно Романо та ніжна текстура пасти створюють гармонійний смаковий букет. Цей рецепт ідеальний для швидкої вечері, яка водночас виглядає як страва з ресторану.
Для цього рецепта я використовую свіжу домашню пасту, приблизно 220 г, щоб отримати дві порції. Якщо у вас суха магазинна паста, сміливо беріть 60-80 г на одну порцію — результат буде не менш чудовим.
Паста з зеленим базиліком та сиром Пекоріно Романо, рецепт з покроковими фото:
Список інгредієнтів:
220 г свіжої пасти
50 г свіжого зеленого базиліку
оливкова олія (скільки знадобиться)
сіль (на свій смак)
перець (на свій смак)
сир Пекоріно Романо (на свій смак)
Технологія приготування:
доступно лише за підпискою
