top of page
Олена_Прохорчук_фото.JPG

ВІТАЮ! Я ОЛЕНА ПРОХОРЧУК!

Багато років  я досліджую оригінальні смаки й мистецтво приготування автентичних страв. У своєму блозі я допоможу вам розібратися, якими насправді мають бути ті чи інші страви, і познайомлю з відпрацьованими кулінарними техніками, аби ви могли з легкістю готувати смачні й красиві страви на власній кухні!
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • TikTok
БАЖАЄТЕ ПЕРШИМИ
ОТРИМУВАТИ НОВІ РЕЦЕПТИ ?

Дякую що ви зі мною!

ТОВАРИ ВЛАСНОГО ВИРОБНИЦТВА

    ЯК ПОЧИСТИТИ ПОМІДОРИ?

    Існує безліч рецептів в яких потрібно попередньо очистити помідори від шкірки. Для того, щоб не пояснювати як це робиться у кожному такому рецепті, зробила вам покрокову інструкцію окремим дописом :)


    І хоч багато хто не розуміє, навіщо чистити помідори, і додає в усі страви нечищені, мушу вам сказати, що коли рецепт цього потребує, це потрібно робити обов'язково — різниця буде величезною. Це вплине не лише на консистенцію, а ще й на смак.




    Крок 1


    Щоб зняти шкірку з помідорів було дуже просто, їх потрібно бланшувати. Для цього підготуйте каструлю з окропом та миску з крижаною водою (можна додатково покласти у воду лід).



    Як почистити помідори від шкірки?


    Крок 2


    Помідори помийте й надріжте як на фото (не глибоко).


    Як почистити помідори від шкірки?


    Крок 3


    Занурте в киплячу воду на 20-40 секунд (залежить від товщини шкірки), після цього витягніть їх з окропу шумівкою і перекладіть у крижану воду.


    Як почистити помідори від шкірки?


    Крок 4


    Коли помідор трохи охолоне (це буквально хвилинка), так щоб вам вже було не гаряче взяти його в руку, дістаньте його з води й зніміть шкірку.


    Як почистити помідори від шкірки?

    Якщо вам допомогла моя порада, ви можете подякувати придбавши один з планів підписки на блог, та разом з цим, отримати доступ до усіх моїх рецептів.




    תגובות


    bottom of page