КАРПАЧО З ЦУКІНІ

Смачна та незвична сезонна закуска з цукіні. Рецепт з покроковими фото.

Якщо ви вже не знаєте що приготувати з цукіні - готуйте карпачо! Карпачо з цукіні, це смачна та корисна сезонна закуска, що обов'язково вам сподобається. Нижче я поділюся з вами двома рецептами карпачо. Обидва варіанти карпачо готуються однаково, їх вирізняють лише інгредієнти для маринаду.

Для отримання дійсно смачної страви, я рекомендую використовувати найсвіжіші, щойно зібрані цукіні.

Ви також можете використовувати свіжі цукіні придбані у місцевих фермерів, що їх вирощують. А от цукіні котрі вже тривалий час перебувають у макеті, для цієї страви використовувати не варто.

Рецепт карпачо з жовтих цукіні:

СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:

• 400 г цукіні

• 5 листочків шавлії середнього розміру

• 200 г ароматної олії (оливкової або соняшникової)

• 25 г сік цитринового соку

• 30 г меду (якщо олію використовуєте соняшникову - мед беріть гречаний)

• сіль на (свій) смак

ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ:

Доступно лише за підпискою, але ви також можете знайти його у моїй книжці "Готуємо з Оленою Прохорчук". На сайті Lovekitchen.me усі фотографії до рецептів створені особисто автором блогу під час приготування страв. Це гарантує вам точність та відповідність рецептів, а також можливість досягнути результату, який ви бачите на фотографіях.

Хочете прочитати більше?

Підпишіться на lovekitchen.me, щоб продовжити читати цей пост.

Підписатися