top of page
Олена_Прохорчук_фото.JPG

ВІТАЮ! Я ОЛЕНА ПРОХОРЧУК!

Багато років  я досліджую оригінальні смаки й мистецтво приготування автентичних страв. У своєму блозі я допоможу вам розібратися, якими насправді мають бути ті чи інші страви, і познайомлю з відпрацьованими кулінарними техніками, аби ви могли з легкістю готувати смачні й красиві страви на власній кухні!
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • TikTok
БАЖАЄТЕ ПЕРШИМИ
ОТРИМУВАТИ НОВІ РЕЦЕПТИ ?

Дякую що ви зі мною!

ТОВАРИ ВЛАСНОГО ВИРОБНИЦТВА

    ТРАДИЦІЙНІ УКРАЇНСЬКІ ВАРЕНИКИ НА ПАРУ

    Вареники на пару, рецепт з покроковими фото


    У цьому дописі, я поділюся з вами технологією приготування найкращого тіста для вареників на пару з будь-якими ягодами, відкрию усі секрети приготування таких вареників (щоб ваші вареники виходили найніжнішими), а також, розкажу як найкраще зробити запаси таких вареників на потім, щоб у будь-який момент ви могли за 10 хвилин вже ставити миску з варениками на стіл.


    Рецепт тіста буде лише один, метод приготування теж один, а приготувати ви зможете вареники з вишнями, вареники з чорницями, вареники з полуницями, з суницями, з шовковицями тощо.

    Але найкращі літні вареники — це вареники з ягідним асорті! Ви лише уявіть собі, коли в одному варенику, може бути порічка, полуниця, чорниця, малина та ще яка завгодно ягода. Береш ти такий вареник, підносиш до рота, і ніколи не знаєш, що саме ти відчуєш коли відкусиш. Кусаєш перший раз, тобі попадається солодка полуниця, надкушуєш вдруге — кисла смородина... і кожен вареник при цьому має свій, неповторний, смак, двох однакових ніколи не вийде. І навіть якщо ви будете однаковий набір ягід у кожен вареник класти, вони все одно вляжуться там по своєму поки ви будете той вареник ліпити :)


    Вареники на соді, рецепт з покроковими фото

    Рецепт розраховано на 30 великих вареників (на фото трохи більше ніж половина того що в вас вийде :)).



    Список інгредієнтів:

    (розраховано на 30 середніх вареників)


    • 500 г сироватки (кефіру або кислого молока)

    • 1 велике або 2 маленьких яйця (приблизно 60-70 г)

    • 2 г солі

    • 20 г цукру

    • 800 г борошна для тіста + приблизно 100 г для підсипки

    • 10 г соди

    • для начинки вам знадобиться приблизно 320 г ягід та 130 г цукру


    Технологія приготування:

    (доступно лише за підпискою та у PDF форматі)


    Хочете прочитати більше?

    Підпишіться на lovekitchen.me, щоб продовжити читати цей пост.

    Comentarios

    No se pudieron cargar los comentarios
    Parece que hubo un problema técnico. Intenta volver a conectarte o actualiza la página.
    bottom of page